El reciente relevamiento territorial sobre las unidades campesinas expone una aguda crisis de sustentabilidad en el interior extrapampeano. Al analizar los ingresos declarados, la investigación sectorial intenta demostrar que las deficiencias en infraestructura básica neutralizan el valor de la comercialización directa, sumergiendo a los pequeños productores en la marginalidad económica.
La concentración de parcelas inferiores a las cinco hectáreas no constituye un fenómeno reciente, sino que consolida la histórica descapitalización del sector informal agrario. Esta dinámica de vulnerabilidad productiva intenta ser resistida mediante redes comunitarias, evidenciando que la falta de títulos de propiedad estables limita el acceso al crédito bancario indispensable para incorporar tecnología de riego.
El interés prioritario de este escenario reside en las pérdidas severas generadas por las recurrentes anomalías climáticas en las provincias del norte y del centro del país. Dado que casi el sesenta por ciento de los hogares rurales sufrió mermas drásticas por sequías, los márgenes de ganancia se disolvieron, obligando a los agricultores a modificar sus matrices de cultivo para asegurar el autoconsumo básico. Esta fragilidad ambiental repercute en el abastecimiento de los mercados locales santafesinos, encareciendo el precio de las hortalizas y forzando a los consumidores a modificar sus pautas de compra. La consecuencia de mediano plazo será un paulatino abandono de las tierras, un factor que profundiza las migraciones hacia los cordones urbanos y presiona sobre las partidas asistenciales del gobierno provincial.
La precarización del trabajo familiar frente a la ausencia de políticas de fomento estatal
Las jornadas laborales extremas de hasta dieciocho horas evidencian una pobreza de tiempo que afecta de modo directo a las mujeres rurales e indígenas. Al observarse que la falta de servicios de cuidado y transporte obliga a combinar tareas domésticas con la venta en ferias informales, la brecha de género se agudiza en las economías regionales. Las organizaciones territoriales advierten que la desatención pública de los últimos meses debilita el asociativismo, transformando la producción agroecológica en una actividad de mera subsistencia biológica.
La resolución de esta encrucijada productiva definirá la soberanía alimentaria de las próximas décadas. El equilibrio entre el desarrollo logístico y la estabilidad de los arrendamientos es la gran controversia actual. Solo una regularización de la tenencia dominial garantizará la supervivencia del campesinado.
